简介
《我，营养师，穿越到各朝做食医》是“食不语惊人”的又一力作，本书以沈知微为主角，展开了一段扣人心弦的历史脑洞故事。目前已更新288824字，喜欢这类小说的你千万不要错过！
我，营养师，穿越到各朝做食医小说章节免费试读
含元殿前，广场如海。
一千名年过七旬的老人身着新衣，整齐列坐。这是武则天为了祈福延寿而举办的盛大“千叟宴”。
天后武则天高居上位，满面红光。
御膳房临时搭建的帐篷内，热气蒸腾，如同战场。
沈知微作为本次宴会的主理，正盯着面前那口直径两米的巨型铜锅。锅内翻滚着白色的汤汁——“万寿全家福”。
这是宴会的压轴大菜，用羊骨、鲫鱼熬制底汤，辅以三十种药材。
“吉时已到——！上汤——！”
前殿传来了太监尖细的嗓音。
一名小太监手持银针，颤巍巍地入滚烫的汤中，停留片刻后拔出。
银针光亮如新，未见丝毫黑色。
“验毒完毕，无毒！”小太监高喊。
站在一旁的刘一刀嘴角勾起一抹阴毒的冷笑。他抱臂看着沈知微，眼神仿佛在看一个死人。
哼，蠢货。你以为银针能试出所有的毒吗？银针试毒，试的是砒霜里的硫化物。而我这次下的，是草木之精，无硫无味，银针本就是瞎子！
就在帮厨们准备抬起巨锅分装时，沈知微的瞳孔猛地收缩。
他的系统视野中，那锅原本散发着温和黄光的汤，此刻正泛着诡异的紫黑色光芒。
【警告！检测到高浓度生物碱！】
【毒素成分：乌头碱（Aconitine）。】
【来源：生川乌、生草乌（未经过充分炮制与久煮）。】
【致死机理：严重的室性心律失常，心脏骤停。】
【剩余安全时间：0。当前状态：剧毒。】
沈知微瞬间明白了。
这锅汤里本就有川乌这味药，那是用来给老人们“温补肾阳”的。川乌含有剧毒的乌头碱，但只要高温久煮2小时以上，乌头碱就会水解成无毒的乌头原碱。
刘一刀没有下新毒，他只是做了手脚——他缩短了熬汤的时间！
或者，他在起锅前的最后一刻，偷偷加入了一把生川乌粉末。
这锅汤喝下去，不出半个时辰，这广场上的一千个老人，包括武则天，都会心脏麻痹而死！
“停下！！”
沈知微一声暴喝，震得帐篷嗡嗡作响。他猛地冲上前，张开双臂拦住了巨锅。
“沈奉御，你疯了？”刘一刀大声呵斥，“圣上还在等着！银针已经验过无毒，你敢抗旨？”
“这汤不能上！”沈知微额头青筋暴起，死死盯着刘一刀，“火候未到，药性未化，这是毒汤！”
“笑话！熬了一个时辰了，肉都烂了，什么火候未到？”刘一刀向周围的禁军喊道，“沈知微意图破坏千叟宴，把他拉开！”
两名金吾卫上前就要架起沈知微。
前殿的催促声越来越急。
沈知微大脑飞速运转。
揭发刘一刀？没有证据。银针试不出来。
倒掉重做？时间来不及，那是死罪。
唯一的办法，是利用化学反应，在极短的时间内完成“解毒”！
乌头碱的水解需要高温和时间。常压下100℃需要煮很久，但如果……提高温度呢？
压力！
“给我滚开！”沈知微爆发出一股怪力，甩开金吾卫。他抓起案板上的一大团未发酵的死面团，这原本是用来做面塑的。
他以惊人的速度将面团搓成长条，沿着巨型铜锅的锅沿狠狠按了下去，然后大吼一声：“盖盖子！”
几个帮厨下意识地听令，合力将沉重的铜盖盖上。
面团瞬间被压实，封住了锅盖与锅身的缝隙。
“沈知微，你在什么？！”刘一刀惊呆了。
“加柴！把所有的油都倒进火里！快！”沈知微像个疯子一样吼道。
他抄起一桶豆油，直接泼进了灶膛。
“轰——！”
火焰冲天而起，舔舐着铜锅的底部。
沈知微这是在制造一个“高压锅”！
通过面团密封，锅内气压迅速升高，水的沸点将突破100℃，达到110℃甚至120℃。
在高温高压下，乌头碱的水解速度将呈指数级加快！
原本需要一小时的反应，现在只需要五分钟！
“你在拖延时间！”刘一刀意识到不对，拔出腰间的切菜刀就要冲上来破坏密封，“来人，他要炸锅了！”
“谁敢动！”
一个威严的声音在帐口响起。
太平公主一身戎装，手按佩剑，冷冷地站在那里。
“沈奉御说要加火，那就加火。谁敢乱动，斩。”
有了公主镇场，无人敢动。
锅内的压力越来越大，面团封口处发出“滋滋”的尖啸声，仿佛随时会炸开。铜锅在颤抖，那是高压蒸汽在怒吼。
沈知微死死盯着系统界面上的倒计时。
【乌头碱浓度：80%……50%……20%……】
汗水浸透了他的官服。
帐篷外的奏乐声已经停了，那是女皇不耐烦的信号。
【乌头碱浓度：0.1%（安全范围）。】
“开——锅——！”
沈知微大喊一声，用湿布裹住手，猛地撬开了出气孔。
“呼——！！！”
一股白色的蒸汽如长龙般喷涌而出，直冲云霄，伴随着浓郁到极致的肉香与药香。
这股香气，比之前的浓烈了十倍！高压不仅解了毒，更将骨髓和药材的精华彻底了出来（也就是现代的“高压萃取”）。
汤被端了上去。
刘一刀面色惨白，浑身颤抖。他知道，如果这汤没把人毒死，那死的就是他了。
……
大殿之上。
武则天喝了一口这“迟到”的汤。
汤汁入口，浓厚如胶，一股暖流瞬间通遍全身，连脚底板都热了起来。
“好！”武则天龙颜大悦，“此汤醇厚无比，却又毫无药渣之气。沈奉御，为何以此法烹制？”
沈知微跪在殿下，朗声道：“陛下，此乃‘急火封金法’。微臣刚才察觉汤中药性尚有一丝‘野性’未驯，恐伤龙体，故而用猛火高压，行‘雷霆手段’，化毒为补！”
他特意加重了“化毒”二字。
武则天何等聪明，她瞥了一眼旁边瑟瑟发抖的刘一刀，眼中闪过一丝机，但随即隐去。千叟宴上不宜见血。
“赏沈知微紫袍玉带。至于刘一刀……”武则天淡淡道，“御膳房太热了，不适合你。去暴室（宫廷染坊，苦役之地）刷马桶吧，那里凉快。”
刘一刀瘫软在地，被拖了下去。
沈知微松了一口气，瘫坐在地上。
系统提示音响起：
【危机解除。】
【获得成就：化学炼金术士。】
【解锁新功能：药膳调理方案（针对特殊NPC）。】
【新线索：刘一刀不过是把刀。他的背后，似乎有更深的政治阴谋。】
就在这时，一个小太监悄悄走到沈知微身边，递给他一张纸条。
纸条上带着淡淡的脂粉香，字迹娟秀却藏着锋芒：
“上官婉儿有请。”
【本章营养学与化学知识点】：
银针试毒的局限性： 古代银针验毒的原理是银与硫反应生成黑色的硫化银（Ag2S）。古代砒霜低，常含硫化物杂质，所以能被测出。但对于生物碱（如乌头碱、钩吻碱）、亚硝酸盐、河豚毒素等不含硫的毒素，银针完全无效。
乌头碱的水解： 乌头（附子、川乌、草乌）是著名的中药，有回阳救逆之效，但生品剧毒。其毒性成分乌头碱极不稳定，经长时间高温加热（水解）会分解为毒性只有原药1/2000的乌头原碱。这是中药炮制和烹饪科学的典型应用。
高压锅原理： 通过密封提高锅内气压，从而提高水的沸点（超过100℃）。据阿伦尼乌斯方程，温度每升高10℃，化学反应速率通常增加2-3倍。沈知微利用这一原理加速了毒素的分解反应。