大明宫，含元殿后阁。
空气中弥漫着一股浓重的安息香味道，混合着煎药的苦涩，熏得人脑仁疼。
沈知微低着头，跟在金甲统领身后。即使不抬头，他也能感受到周围那种压抑到极点的气氛。数十名太医跪在殿外，大气都不敢出，几个宫女端着铜盆进进出出，盆里的水隐约带着血丝。
“这就是那个在大理寺一眼识破奇毒的郎中？”
一个尖细刺耳的声音响起。沈知微抬头，看见一个面白无须的老太监正冷冷地打量着他，眼神像是在看一个死人。
“若是治不好天后娘娘的病，你也别想竖着出去了。”
沈知微心中一凛。天后。
看来现在的掌权者已经是武则天了（此时应为二圣临朝时期）。
走进内殿，层层纱幔后，隐约躺着一个身影。
虽然病卧在床，但那股人的气势依然透过纱幔传了出来。
“太医署那群废物……咳咳……说本宫是中邪，又要做法事。”
那声音虽然虚弱，却带着不可违逆的威严，“孤不信邪。听说你是个‘食医’？那你说说，孤这是什么病？”
沈知微不敢怠慢，上前几步，在宫女搬来的绣墩上坐下，示意请脉。
一只手从纱幔中伸出。
那只手虽然保养得极好，皮肤白皙细腻，但沈知微一眼就看出了问题——浮肿。
手指按下去，就是一个深坑，久久不能回弹。
【神农透视眼，开启】
沈知微凝神一看，视网膜上的数据流瞬间如瀑布般刷屏。
【患者：武曌（武则天）】
【症状：下肢重度水肿、心悸气短、足底麻木、小腿肌肉萎缩、食欲不振、情绪暴躁。】
【太医诊断：肾阳虚衰、湿邪入体、惊悸症。】
【真实病因分析：】
饮食极度精细： 长期食用“御田胭脂米”和经过九次筛选的精磨白面。
维生素B1（硫胺素）严重缺乏： 导致多发性神经炎及心力衰竭。
结论： 典型的“脚气病”（Beriberi）冲心。（注：非真菌感染的足癣，而是维生素B1缺乏症，古代中医称之为“脚气”）
沈知微心中大定。
这不是什么绝症，这是“富贵病”！而且是只有皇亲国戚才配得的富贵病。
古代平民吃糙米、吃糠咽菜，反而不缺维生素B1。而皇室为了追求口感，将米面磨了又磨，把富含B族维生素的米糠（种皮）和胚芽全部去掉了，只剩下纯淀粉。
长期这么吃，不得脚气病才怪。
“怎么样？”老太监催促道，“看出什么名堂了吗？”
沈知微收回手，深吸一口气，语出惊人：
“娘娘并非中邪，也非肾虚。娘娘这是‘富贵绝症’。”
“放肆！”老太监尖叫，“竟敢诅咒娘娘得绝症！”
纱幔后的呼吸声骤然急促，武则天冷声道：“让他说下去。何为富贵绝症？”
“此病，只有天下最尊贵、吃得最精细的人才会得。”沈知微朗声道，“娘娘平所食，是否皆为精磨细筛的白米白面？是否连一口粗粮杂豆都不曾沾？”
“那是自然！”老太监傲然道，“娘娘千金之躯，怎么能吃那些下等人的粗粝之食？御膳房的米，那都是要把米皮磨掉五层，只留最中心那一点白玉般的米芯，才配呈上来！”
“这就是病。”
沈知微站起身，指着那虚无的空气，仿佛在指责这个时代的无知。
“五谷之精华，全在那层被你们磨掉的‘米皮’（米糠）里！你们把救命的良药当成猪食扔了，把没营养的‘死粉’（淀粉）献给娘娘。长此以往，毒火攻心，水湿泛滥，腿脚麻木，最终……心力衰竭而亡！”
全场死寂。
把御膳说成是“死粉”，把被扔掉的糠说成是“精华”。这简直是大逆不道。
“一派胡言！”旁边跪着的首席御医忍不住了，“我行医四十载，从未听说过粮会死人！你这是想骗娘娘吃那些喂猪的糟糠吗？”
沈知微冷笑一声，看着那个御医：“那我问你，为何宫里的贵人常患此‘软脚病’，而田间劳作的农夫却个个腿脚有力？难道农夫的肾都比娘娘好？”
御医语塞：“这……这……”
“娘娘，”沈知微转向纱幔，声音坚定，“草民有一方，不需名贵药材，只需取御膳房扔掉的‘米皮’（米糠），加赤小豆熬煮成汤。只需连喝三，若浮肿不消，草民提头来见！”
纱幔后沉默了良久。
这种心理博弈最为致命。让高高在上的武则天去吃“猪食”，这不仅是口味问题，更是尊严问题。
“你叫沈知微？”武则天终于开口了。
“是。”
“好。孤就赌你这颗脑袋。”武则天的声音带着一丝狠厉，“高延福，去御膳房，把他说的那什么……米皮，取来。看着他煮！”
……
半个时辰后。
御膳房的一角，沈知微正守着一个小砂锅。
他当然不会真让武则天直接吃粗糙的米糠，那样嗓子眼受不了，分分钟被砍头。
他正在利用【食疗模拟器】进行改良。
【正在优化配方……】
【原料：新鲜米糠（富含VB1）、赤小豆（利水消肿）、陈皮（理气）、少许蜂蜜（调味）。】
【工艺：米糠焙炒至金黄焦香，研磨成极细粉末，与赤小豆汤混合。】
【成品命名：金衣护心羹】
一股奇异的焦香味从砂锅中飘出，竟然比那些山珍海味还要勾人食欲。炒熟的米糠自带一种坚果的香气，混合着红豆的清甜，闻着就让人心安。
沈知微盛出一碗，色泽金黄浓稠，看起来颇为精致。
“这就是……那个糠？”老太监高延福吸了吸鼻子，有些怀疑人生。
“此乃‘金衣’。”沈知微纠正道，“五谷之衣，最养凡胎。”
当这碗“金衣护心羹”被端进内殿时，武则天其实已经饿了。因为脚气病导致的食欲不振，她已经三天没怎么吃东西了。
但这股焦香，却奇怪地唤醒了她沉睡的胃。
她勉强坐起，尝了一口。
入口细腻，带着谷物的淳朴回甘，并不像想象中那样难以下咽，反而有一股暖流顺着食道滑入胃中。
一口，两口……
在众目睽睽之下，那位据说“水米不进”的天后，竟然把一整碗“猪食”喝了个精光！
“呼……”
武则天长出一口气，苍白的脸上竟然泛起了一丝红晕。
“再去盛一碗来。”
满殿的御医下巴都快掉到了地上。
……
三后。
当沈知微再次被宣进殿时，纱幔已经被挂了起来。
武则天端坐在凤榻之上，虽然身形依旧有些消瘦，但那双眼睛却神采奕奕，原本肿得像发面馒头一样的双腿，此刻已经完全消肿，恢复了线条。
“神了！真是神了！”高延福看着沈知微的眼神，已经从看死人变成了看，“那米皮……哦不，金衣，竟然真比千年人参还管用！”
【叮！任务完成：拯救武则天的肠胃】
【评价：完美（S级）】
【获得奖励：宫廷御用“尚食奉御”腰牌（虽然是个虚职，但能在宫里横着走）、积分+200、解锁功能“食材分子分析仪”。】
武则天打量着沈知微，嘴角微微上扬：“沈知微，你治好了太医署都治不好的病，却只用了一堆废料。你说，孤该赏你什么？”
沈知微不卑不亢地行了一礼：“娘娘，草民不要金银。草民只想在长安城开一家名为‘百味堂’的食医馆，专治各种‘吃出来’的病。只求娘娘赐一块牌匾。”
“想借孤的势？”武则天笑了，笑得很霸气，“好！孤准了！不仅准了，以后宫中的膳食调理，也由你这‘百味堂’负责。”
她顿了顿，眼神变得深邃：“不过，既然你能看出‘米皮’是宝，那想必也能看出这朝堂之上，哪些是真正的‘谷物’，哪些是……无用的‘死粉’吧？”
沈知微心中一跳。
这哪是在聊营养学，这分明是在聊政治！
他低下头，恭敬地回答：“草民只懂看菜，不懂看人。但在草民眼中，只要放对了位置，天下没有无用之材。哪怕是糠，也能救命。”
“好一个天下没有无用之材！”武则天大笑，“退下吧。明，孤的牌匾会送到你店门口。”
沈知微走出大明宫时，背后的冷汗已经被风吹。
他摸了摸怀里的腰牌，看着长安城繁华的街道，嘴角勾起一抹笑容。
第一步，稳了。
接下来，就让这大唐的人看看，什么叫“科学饮食，降维打击”。
就在这时，系统提示音再次响起：
【触发新支线任务：长安城的“糖”危机。】
【提示：一位著名的大诗人正深受“消渴症”（糖尿病）的折磨，请速去救援。】
沈知微挑眉。大诗人？糖尿病？
难道是……
【本章营养学知识点】：
精制碳水的危害： 长期只细打磨的白米白面（去除了种皮和胚芽），会导致维生素B1（硫胺素）严重缺乏。
脚气病（Beriberi）： 并非现代的足癣，而是因缺乏VB1导致的全身性疾病。症状包括下肢水肿（湿性）、肌肉萎缩（性）、感觉异常、心力衰竭（冲心）。
米糠的价值： 米糠富含VB1、膳食纤维和矿物质。在古代医学中，用“糠”治疗“脚气病”是经典的食疗案例（药王孙思邈也有相关记载）。