主人公叫萧南山林丹儿的小说农家小厨娘:腹黑夫君宠上天是由晓余儿所著。简介:翌日清晨醒来,窗外淅淅沥沥的下着雨。“啊,下雨了,怎么办呀!”林丹儿惊讶道。“那就在家玩呗,反正昨天收成不错,已经赚了那么多银子。”萧南山看着林丹儿,笑着说。今天不能上山打猎了,那就在家做好吃的吧。林…
《农家小厨娘:腹黑夫君宠上天》第10章 葱花饼
翌日清晨醒来,窗外淅淅沥沥的下着雨。
“啊,下雨了,怎么办呀!”林丹儿惊讶道。
“那就在家玩呗,反正昨天收成不错,已经赚了那么多银子。”萧南山看着林丹儿,笑着说。
今天不能上山打猎了,那就在家做好吃的吧。
林丹儿拿出白面,把发酵粉放到温水里溶解,然后再将溶解好的温水倒入面粉中,边倒边搅拌,然后再揉搓,揉搓好之后,放在一边让它醒发。
趁着醒发面粉的时间里,林丹儿拿出了留下来的几只野鸡和野兔。
萧南山拉开林丹儿不让她干,自己则开始剥起了兔子。
林老汉也不闲着,去烧水准备拔鸡毛。
林丹儿没活干了,只好去洗葱和蘑菇。
一家人其乐容容的干着活。
不大一会儿菜也洗好了,萧南山也剥好了兔皮,将兔子打理干净,剁成了小块,爹爹的鸡有点多,由于放置了一晚,现在有些不太好拔。
萧南山也是个勤快的人,忙跑过去“岳父,您歇会吧,剩下的交给我吧。”
林丹儿把这一切默默的看在眼里。
起锅,烧油,放入姜片,放入兔子,翻炒,林丹儿心里想着,要是有酱油和辣椒就好了,麻辣兔丁,想想都流口水了。
暂时也就是只能想想了,除了加点盐继续翻炒之外,的确没有别的调料了,不过能吃到野物的原滋原味,也是21世纪人类的一种追求。
越翻越香,两个男人闻着香味就跑了过来,继续翻炒了一会,兔肉油滋滋的,香喷喷的就出锅了。
“丹儿,这么大块的兔肉还可以直接炒熟呀!”一般大块的肉都是用炖的,林老汉看着林丹儿这做法,生怕她没炒熟。
“爹爹,这肉不但可以炖,其实煎,炒,炸,都别有一番滋味,南山块切的小,兔子肉嫩,稍微炒炒就能熟了,不像野鸡,煮的时间短了,根本咬不动。”
林丹儿边说着边拿了双筷子夹起一块兔肉“爹爹,您尝尝,保准好吃!”
林老汉将信将疑的咬了下去,还真是熟了,还很好吃“呀,真的很嫩,还很入味,真好吃呢!”
林老汉竖起了大拇指,对着林丹儿一顿夸奖。
野鸡,也被萧南山剁成了小块。
林丹儿,照例放入油,爆香姜,先将鸡肉炒香之后,再加入热水,放入野葱,大火炖煮。
做完这些,林丹儿看了看那醒发着的面团子,变大了不少。
赶紧切了些葱花,放到盘子里。
再将早早就洗好了的蘑菇放入炖煮的鸡肉里,盖上那大木板锅盖,香喷喷的小鸡炖蘑菇就在锅里一直咕嘟咕嘟的,散发出阵阵香味。
这时,只见林丹儿拿出面团,揪成小团子,然后在用擀面仗,擀成薄薄的一片,然后摸上一层油,在撒上葱花,在撒上一丢丢盐。
两个男人在边上,从来没见过这样的一操作,也没吃过葱花饼的两人,看着这一顿操作,很是惊奇。
撒完,林丹儿又将饼从左到右卷了起来,然后再从上到下压成一个饼,直接将葱和盐封在了里面,又用擀面杖将饼擀得稍微薄了一点点。
靠山村的人们有吃的就想着吃饱就行,做饼最多也就是一张面饼,烙一下子,有白面饼吃就不错了,哪舍得摸油,更是没想过摸油再加葱花。
林丹儿重复同样的操作做了十好几个,便要去生另一口锅的火,又被萧南山挡了下来。
萧南山笨拙的将火升起,林丹儿便告诉他,火不要太大,烙饼小小的慢慢烙熟就好。
萧南山又看着林丹儿往锅里倒了一点油,然后用铲子拨满锅沿,再放入葱花饼,煎了一下,拨到一边,再次下入另一个煎一下,又拨到一边,可是在这大圆锅里,饼有些不听话,拨到一边有些下滑,要是有平底锅就好了,那样就不会往下滑了,要是有电饼铛就更好了。
没办法,林丹儿只能放入下一个,然后把其它两个挤到旁边,就这样放入了五六个之后,便开始翻面。
葱花饼被煎的金黄,金黄的,看起来还十分酥脆的样子。
翻过面来同样小火煎烙,烙主两面金黄,满满的葱香味,弥漫了整个厨房。
“丹儿,真香啊。”
“是吧,爹爹,以后丹儿会研究更多好吃的,做给您吃的。”
就这葱花饼就够好吃的了,还有别的呀,想想林老汉都开心。
果真天下人皆是吃货,好吃的,谁都爱。
起锅了,真香。
紧接着,林丹儿又将另外几个饼,下锅,烙至两面金黄,香气四溢才出锅。
林老汉已经迫不及待了,端起饼就送到桌上,然后拿起碗筷,准备开动。
林丹儿,又揭开炖鸡肉的锅,哇塞,浓浓的鸡汤香味,扑鼻而来,在这个时代,靠山村有口肉吃就不错了,竟然还有这么多,这可得多少人羡慕。
林丹儿撒入食盐,尝了尝咸淡合适后,加入一大把葱花,激发了更大的香味。
林老汉一阵满足,自从来到靠山村之后,成天不是担忧着女儿,就是被那泼妇气得要死,现在是解脱了,女儿又懂事,又能干,还多了个萧南山来照顾他们,天天还有肉,有菜,并且还很好吃。
林老汉正开心的想着,萧南山端着一大盆小鸡炖蘑菇就上桌了,身后的林丹儿拿着一把大勺子,给三人一人盛了一碗鸡汤。
三人一人夹了一块饼,一口咬下去,只听见咔嚓咔嚓的葱油饼酥脆的声音,葱香,饼脆,唇齿留香。
“嗯。”林老汉那享受的神情,林丹儿看上去十分开心。
原主太过懦弱,不太敢反抗,只能让爹爹担心,根本没有能力照顾他,现在换她来,一定让爹爹过上幸福一的日子。
“丹儿,丹儿,你这可比镇里,码头上做吃食的厨子们做得还好吃呢,就那饼还卖两三文一个,那咱这葱油饼要是在那贵个一两文肯定也是有人买的。”林老汉边吃边说,以前做丈房,跟东家出门时在码头买过饼吃,跟这葱油饼比起来,可不在一个档次之上。