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《农门王妃:我靠美食发家致富》第003章 香辣蟹 免费试读

现在看这日头应该也差不多是中午的样子,这边的人吃饭应该没有那么早,现在走到县城应该能赶上午饭时间。

想到这郭晴的脚步越走越快,原主以前走过去差不多要半个时辰,现在的郭晴,差不多小半个时辰的样子就来到了县城。

看着这陌生又有点熟悉的县城,郭晴还是挺好奇的。

凭着记忆,郭晴来到梓阳县第二酒楼“明月楼”,为什么来第二而不去第一,郭晴知道自古以来越有钱的人越看不起穷人,去第一酒楼肯定连门都进不去,谈判的机会都没有。

选择第二酒楼,虽然也有可能进不去,但是他们肯定也想超越第一酒楼,这也能是郭晴跟他们谈判的一个优势。不管怎样,先试试吧。

郭晴硬着头皮来到明月楼后门叩响门锁。

“谁呀?”这时门内传来一位男人的声音。

吱呀,门被轻轻的打开。郭晴看着开门者,年纪大约四十岁左右,面相看起来很和蔼,应该不难交谈。

“您好!我想找一下你们的掌柜,我这里有一笔生意想跟你们掌柜谈谈。”正所谓伸手不打笑脸人,所以郭晴笑的极为灿烂。

“哦,什么生意?”确实大叔看到这瘦小黝黑的小姑娘笑的一脸灿烂,的确不好意思拒绝,所以一脸好奇的问道。

郭晴也不藏着掖着,将木桶往大叔眼前一亮说道:“就是这个东西。”

待大叔看清桶里的东西时,一脸惊吓:“这不是老虫吗?这东西会咬人,怎么能吃?”

“大叔,这东西可以吃的,别看它壳硬邦邦的,但是它硬邦邦的壳里藏着很鲜美的肉,保证你吃了还想吃。”郭晴赶紧解释道。

大叔一脸不相信的看着郭晴。

最后郭晴没办法,只得跟大叔说道:“大叔如果不相信的话,可否借用你们的厨房一用,我来做出来让你们尝尝,如果能吃,对酒楼也是大有好处的,多了一道吸引客人的菜,还能提高酒楼的生意,不说超过第一酒楼,至少也没有坏处不是?”

大叔听郭晴这么一说,想想也不无道理。

于是大叔身子往旁边移了移,将郭晴迎了进去。

进来后,郭晴简单看了一下四周,大酒楼就是不一样,后门进来就是厨房,且厨房还不小,左右两边各一个,中间弄了不少洗菜池,这时候正有不少的小伙子正在洗着各种各样的菜。

看来这酒楼生意非常红火啊。

郭晴跟随大叔来到厨房,大叔安排了一个灶火给郭晴,然后对着郭晴说道:“小姑娘,这时候正是中午,店里比较忙,你就在这将就一下,做一下你说的那道菜吧!需要什么调料就跟配菜小二说一下,让他们给你准备。”

“好的。谢谢大叔,您稍等,这道菜保证让您满意。”郭晴一想到一会大家对这道菜的赞不绝口就控制不住脸上的笑容。

大叔看小姑娘这么说也不好打击她,只得笑了笑,然后转身忙去。

“那个,小二哥能否帮忙准备点姜,红辣椒,一点葱,一点面粉跟白糖,如果有麻椒花椒之类的也可以准备点。”郭晴对着身旁一位瘦小的小二哥笑着说道。

其实需要的配料还有很多,但想想在这个吃不饱的世界,估计很多调料都没有,郭晴也不敢乱要,只好说了几样比较常见的配料。

小二哥看郭晴一连串要求准备不少东西,而且都是店里很宝贵的调料,瞬间脸上有点抽抽。

但是想想这是掌柜领过来的小丫头,而且临走的时候也说了让他们帮忙准备配菜,也不敢说不。只好着手去准备去了。

郭晴趁着小二哥去准备配料去了,就把螃蟹清洗好,去背壳,去腮。

不多时,小二哥拿了一个小盘子,里面装的都是郭晴要的东西,不过郭晴说的麻椒没有。

“姑娘,你说的麻椒花椒是什么?我们店里没有,其他有的给你准备了。”小二哥一脸好奇的问着郭晴,顺便将配料递给郭晴。

“没有也没事,这东西就是吃进嘴里会麻麻的,但是越吃越好吃,越吃越上瘾。”郭晴接过盘子,一边动手准备一边解释道。

小二哥一听也不懂是什么,也没再说什么,就站在一旁看着郭晴很熟练地将红辣椒切段,姜切小片,葱切小段,放一旁备用。

接着拿个小碗将面粉倒进碗里,放了点水,一点点盐,本来可以用鸡蛋的,但是想想这个粮食紧缺的时代,鸡蛋肯定是很宝贝的,所以只能用水代替了。

调好后,郭晴将螃蟹一分为四,然后将两个大钳子用刀背拍裂,这样好入味。

再接着准备起锅烧油,郭晴用勺子舀了两大勺油,够炸螃蟹的量。

小二哥在一旁看得直抽抽,这姑娘看起来寒酸,可做菜用料一点也不心软啊,这一勺油都可以炒好几个菜了,一舀还两大勺。

想想在这样的时代怪不得做出来的菜不好吃,油也是很重要的一部分。

待油热,郭晴将螃蟹粘上面粉放进油锅里,没多久,炸的香喷喷的螃蟹香味就开始出来了,这还不是最香的时候。

螃蟹炸好之后,郭晴将螃蟹捞出,再把刚才用过的油用碗装起来,这个油还可以再用来炸东西,不能浪费。

看到这,小二哥更加一脸懵逼了,油怎么又倒回去了。

郭晴也不管小二哥在一旁变化不断的表情。

重新起锅烧油,依次将姜片,辣椒倒入锅里,待香味出来,可惜没有花椒,不然更香,味道更美味。

而后再将螃蟹加入其中,白糖也倒进去翻炒均匀,之后再加上少许盐调味,完美出锅。

最后将葱花撒在上面,香喷喷的香辣蟹就出锅了。

而这时原本在忙的掌柜,已经闻香而来了,一旁看着郭晴做香辣蟹的小二哥早就在一旁口水直流了。

没想到硬邦邦的大虫也能做出这么香喷喷的菜来,闻着都这么香的,吃起来肯定也很美味。

“丫头,你这道菜看起来很不错啊,还真有两下子啊!”掌柜的看着郭晴做出的菜,这回真信了她有两把刷子,称呼都变了。

“谢大叔夸奖,大叔可否帮忙引荐一下贵店的掌柜。”郭晴端着香辣蟹对着刚才开门的大叔说道,惹得大叔更加口水直流,但是碍于身份,一直强忍着。

不过听郭晴这么一说,大叔一脸慈祥的笑着回答道:“我就是本店的掌柜,走吧,端上你做的菜,我们去包厢详谈吧!厨房不适合谈生意。”

小说《农门王妃:我靠美食发家致富》第003章 香辣蟹试读结束

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